Bạn từng nghĩ làm bánh pizza thì cầu kỳ, phức tạp và chẳng thể nào ngon như ở ngoài cửa hàng? Với những hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ thấy làm pizza không hề khó khăn một chút nào. Hãy để META mách nhỏ bạn cách làm pizza tại nhà đơn giản, siêu hấp dẫn mà ngon như ở tiệm bánh nhé!
>> Xem thêm: Tổng hợp lịch pizza mua 1 tặng 1, pizza khuyến mãi cả tuần
1. Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh pizza
Để có thể chế biến bánh pizza tại nhà cho gia đình, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Dụng cụ làm bánh
- Bát tô
- Cây cán bột
- Màng bọc thực phẩm
- Lò nướng, khay nướng
Bên cạnh lò nướng truyền thống, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chảo chống dính, nồi cơm điện hoặc nồi chiên không dầu để nướng bánh pizza. META sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng những vật dụng này để làm bánh trong phần sau của bài viết.
Phần đế bánh
- 150g bột mì
- 2g men nở
- Đường, muối, dầu olive và bát nước ấm
Phần nhân bánh
Tùy từng loại pizza mà bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác nhau cho phần nhân bánh. Bạn có thể tham khảo những gợi ý dưới đây của META để chuẩn bị nguyên liệu nhân bánh phù hợp:
- Pizza nhân phô mai: 150g phô mai Mozzarella bào sợi.
- Pizza nhân hải sản: 100g tôm sú, 50g mực tươi, 100g phô mai, 50g sò điệp, ớt chuông, lá kinh giới.
- Pizza nhân xúc xích: 100g xúc xích, 100g phô mai bào sợi, ớt chuông, ngô tách hạt.
- Pizza nhân bò bằm, dứa: 200g thịt bò bằm, 1 quả dứa, ngô tách hạt, ớt chuông, lá kinh giới (hoặc lá xạ hương), hành tỏi băm nhuyễn.
- Pizza gà: 100g ức gà, 100g phô mai, cà chua, ớt chuông, hành tây, rau húng thơm.
- Pizza trứng: 1 quả trứng luộc, 100g phô mai, 100g xúc xích, ớt chuông, rau, hành tây.
- Pizza chay rau củ: 1 quả cà tím lớn, 50g phô mai Mozzarella bào sợi, 50g phô mai Parmesan, cà chua bi, ớt chuông, hành tỏi băm nhuyễn.
- Pizza chay nấm bông cải: 150g phô mai Mozzarella, 100g rau chân vịt, 70g nấm đùi gà, cà chua, bông cải, ớt chuông, hành tây.
Ngoài những nguyên liệu trên, bạn cần chuẩn bị thêm sốt cà chua để ăn kèm với bánh.
Mời bạn cùng META tìm hiểu về lá oregano, một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong pizza qua bài viết tổng hợp: "Oregano là gì? Lá oregano dùng để làm gì?"
2. Cách làm đế bánh pizza
Đầu tiên, bạn cho men nở vào bát nước ấm và đợi trong 5 phút. Sau khi rây bột mì vào bát tô, bạn cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa đường, 2 thìa dầu olive, men nở và đổ từ từ nước lọc vào hỗn hợp bột. Bạn nhào bột cho tới khi phần bột mịn, nhuyễn, dẻo và không dính tay thì thôi.
Khi bột đã mịn và nhuyễn, bạn cho bột vào một chiếc bát tô đã quét lớp dầu olive rồi dùng miếng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, chờ cho đến khi bột nở gấp đôi.
Sau đó, bạn thực hiện nhào bột trên khay đã rắc bột mì, chia nhỏ và cán mỏng bột với đường kính vừa phải. Bước cuối cùng, bạn phết lớp dầu ăn lên bề mặt bột và cho vào nướng để hoàn thiện công đoạn làm vỏ bánh pizza.
>>> Cách làm đế bánh pizza ngon đơn giản tại nhà không cần mua sẵn
3. Cách làm bánh pizza tại nhà ngon như ngoài hàng
Trong phần tiếp theo của bài viết, META xin hướng dẫn bạn cách làm các loại bánh pizza đơn giản, ngon miệng cho các thành viên trong gia đình.
Cách chế biến món pizza xúc xích
Những chiếc pizza xúc xích kèm phô mai sợi dài, thơm ngậy dường như có sức hút khó cưỡng với bất kỳ một ai, đặc biệt là với các bé. Chỉ trong vòng chưa đến 1 tiếng đồng hồ, bạn có thể cùng các thành viên trong gia đình có thể tận hưởng khoảng thời gian vui vẻ và ý nghĩa bên nhau cùng những lát pizza giòn rụm, ngon miệng.
>>> Tìm hiểu thêm: Cách làm pizza xúc xích tại nhà cho bé yêu đơn giản nhất
Cách làm bánh pizza hải sản
Thay vì phải dắt cả nhà ra ngoài tiệm bánh, bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến món pizza hải sản thơm ngon cho gia đình vào cuối tuần. Nướng pizza hải sản tuy có nhiều bước thực hiện nhưng cách làm thì đơn giản và không quá phức tạp.
Cụ thể cách chế biến món pizza hải sản, mời bạn cùng META tìm hiểu thêm trong bài viết: Cách làm pizza hải sản tại nhà hấp dẫn như Pizza Hut.
Nướng bánh pizza phô mai
Pizza phô mai cũng là một trong những hương vị bánh phổ biến mà bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào dịp cuối tuần. Nguyên liệu để chế biến pizza phô mai luôn có sẵn ở siêu thị và không cần phải sơ chế quá nhiều. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn có thời gian chế biến nhanh, không cầu kỳ nguyên liệu lại thơm ngon, dễ ăn thì bánh pizza vị phô mai chính là sự lựa chọn hợp lý dành cho bạn.
>>> Cách làm pizza phô mai béo ngậy ngon như ngoài hàng
Chế biến pizza bò băm dứa
Vị chua chua, ngọt ngọt của dứa kết hợp với vỏ bánh giòn xốp cùng với thịt bò băm có thể tạo nên hương vị pizza đặc trưng khiến bạn nhớ mãi chẳng quên. Cũng bởi vậy mà vị dứa bò băm luôn là "best-seller" trong menu của các tiệm bánh pizza nổi tiếng. Giờ đây, với bài hướng dẫn "Cách làm pizza bò băm với dứa chuẩn vị nhà hàng" của META, bạn hoàn toàn có thể thực hiện làm món ngon này ngay tại nhà để phục vụ những người thương yêu trong gia đình mình. Bạn còn chần chừ gì mà không thử chế biến nhỉ?
Cách làm món pizza gà
Pizza gà là món ăn dễ làm, lại "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai đã từng một lần thưởng thức. Với những nguyên liệu đã chuẩn bị, bạn chỉ mất chưa đầy 1 tiếng để chế biến món ăn.
Đầu tiên, bạn ướp thịt gà với đường, gia vị và ớt bột trong 15 phút. Sau đó, bạn chiên qua gà với chảo mỡ nóng.
Bước tiếp theo, bạn lấy đế bánh đã nhào để xếp phần topping theo thứ tự: Xốt cà chua, hành tây, rau, ớt chuông, ức gà chiên và phô mai bào sợi. Kế tiếp, bạn cho bánh vào khay nướng và bật lò nướng ở nhiệt độ 160ºC trong 20 - 25 phút là bánh chín.
Như vậy, bạn đã chế biến xong món pizza gà để chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình rồi.
Chế biến pizza trứng
Pizza trứng có thể là hương vị mới lạ để chế biến khi các thành viên trong gia đình bạn đã ăn quá nhiều pizza vị bò băm hay pizza hải sản.
Cách làm pizza trứng không quá cầu kỳ, phức tạp: Đầu tiên, bạn cắt quả trứng luộc thành các miếng nhỏ để đặt lên khuôn bánh. Sau đó, bạn đặt các topping còn lại theo thứ tự: Hành tây, rau, ớt chuông, xúc xích và phô mai rồi nướng bánh trong vòng 5 phút ở nhiệt độ 200ºC là có một mẻ pizza trứng thơm ngon, giòn rụm để thưởng thức vào dịp cuối tuần rồi.
Cách làm pizza chay
Món pizza chay là sự lựa chọn hợp lý cho những ai muốn thưởng thức hương vị trọn vẹn của món ăn này một cách thanh đạm. Bạn có thể lựa chọn chế biến pizza chay rau củ với nguyên liệu chính là cà tím, bí ngô, ngô và phô mai, hoặc làm pizza chay nấm với thành phần là nấm đùi gà, bông cải, ớt chuông và cà chua.
Với pizza chay rau củ, đầu tiên, bạn nướng rau củ gồm cà tím và bí ngô ở nhiệt độ 230ºC trong thời gian 15 phút. Trong quá trình nướng, bạn cần lật qua miếng rau củ để nguyên liệu không bị khô. Sau đó, bạn sơ chế qua hành tây, ớt chuông bằng cách xào trên bếp từ 4 đến 5 phút. Cuối cùng, bạn xếp nhân lên bánh pizza theo thứ tự: Phô mai, cà tím, bí ngô, hành tây và ớt chuông rồi bỏ bánh vào lò, nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 230ºC.
Với pizza chay nấm bông cải, bạn phết một lớp sốt cà chua lên bánh rồi đặt topping theo thứ tự: Ớt chuông, bông cải, nấm đùi gà, hành tây, cà chua và phô mai bào sợi. Sau đó, bạn nướng bánh ở nhiệt độ 200ºC trong 15 đến 20 phút để bánh chín.
Chế biến pizza mì gói
Có thể chế biến món pizza "sang chảnh" từ một gói mì tôm? Với sức sáng tạo của bạn thì điều này hoàn toàn có thể.
Nguyên liệu chế biến món ăn bao gồm: 1 vắt mì tôm đã chần sẵn, 1 quả trứng gà, phô mai bào sợi, xúc xích, ngô tách hạt và xốt cà chua.
Đầu tiên, bạn trộn mì tôm, trứng đã đánh tan cùng một chút gia vị. Sau đó, bạn cho hỗn hợp mì - trứng vào chảo nóng đã phi hành khô. Khi lớp dưới đã vàng ruộm, bạn trở mặt bánh, phết một lớp tương cà, xếp nhân bánh theo thứ tự: Cà chua, phô mai, ngô, xúc xích và đậy nắp chảo. Lúc phô mai tan chảy, mì vàng đều cũng là thời điểm bạn cùng gia đình được thưởng thức món ngon có một không hai này rồi.
>>> Tìm hiểu thêm: Cách làm pizza mì tôm lạ miệng cùng trứng và xúc xích
Làm bánh pizza cơm nguội lạ miệng
Thay vì lãng phí bỏ đi phần cơm nguội thừa, bạn hoàn toàn có thể biến chúng trở thành món pizza cơm nguội thơm ngon để chiêu đãi gia đình mình. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như trứng, phô mai Mozzarella, ớt chuông, hành tây, xúc xích (hoặc thịt nguội, giăm bông, hải sản,...) cùng vật dụng làm bếp là chiếc chảo chống dính là có thể chế biến xong món ăn tuyệt ngon này rồi.
Cùng META tìm hiểu thêm về cách thức chế biến món pizza độc lạ này trong bài viết: Cách làm bánh pizza cơm nguội bằng chảo chống dính lạ miệng, ngon hết nấc
4. Nướng bánh pizza bằng các dụng cụ nhà bếp khác nhau
Bên cạnh lò nướng, bạn có thể sử dụng các dụng cụ nhà bếp khác như chảo chống dính, nồi cơm điện hay nồi chiên không dầu để nướng bánh pizza. Bạn hãy cùng META tham khảo cách nướng bánh bằng những dụng cụ này trong phần sau của bài viết nhé!
Làm bánh pizza bằng chảo chống dính
Đầu tiên, chảo phù hợp để nướng pizza là loại chảo dày, có vung đậy kín và chưa bị trầy xước lớp chống dính.
Trong chưa đầy 1 tiếng cùng vài thao tác đơn giản, bạn hoàn toàn có thể nướng pizza bằng chảo chống dính thơm ngon, giòn xốp chẳng kém gì bánh nướng bằng lò chuyên dụng.
>>> Mời bạn tham khảo thêm trong bài viết: Cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo không cần lò nướng
Nướng bánh pizza bằng nồi cơm điện
Bạn băn khoăn không biết có thể nướng bánh pizza bằng nồi cơm điện? Câu trả lời là có. Pizza hoàn toàn có thể chế biến bằng nồi cơm điện. Cách nướng bánh pizza bằng nồi cơm điện cụ thể như thế nào, bạn hãy cùng META đọc thêm trong bài viết tổng hợp tại đây nhé.
Chế biến pizza bằng nồi chiên không dầu
Bạn có thể tận dụng nồi chiên không dầu như một cách làm khác để nướng bánh pizza thay vì sử dụng lò nướng truyền thống. Cách chế biến pizza bằng nồi chiên không dầu không quá phức tạp hay tốn nhiều thời gian. Để tìm hiểu thêm, META mời bạn đọc bài hướng dẫn: Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu đơn giản không ngờ.
Làm bánh pizza bằng lò nướng
Nếu gia đình bạn có sẵn lò nướng, vậy tại sao bạn không tận dụng thiết bị này để chế biến nhanh món pizza cho cả nhà ăn đổi bữa? Chi tiết cách nướng bánh pizza bằng lò nướng tại nhà, bạn có thể tìm hiểu qua bài viết: "Cách làm pizza với lò nướng" của META.
5. Hướng dẫn cách làm nước sốt cà chua pizza chuẩn vị
Sốt cà chua là một thành phần quan trọng để bạn có thể chế biến món pizza ngon đúng điệu. Làm sốt pizza chuẩn vị Ý không hề khó như bạn tưởng tượng. Hãy để META mách nhỏ bạn cách thức làm nước sốt cà chua qua phần hướng dẫn dưới đây:
Nguyên liệu chế biến
- 800g cà chua xay nhuyễn
- 2 thìa dầu olive
- Lá kinh giới
- Lá húng quế khô
- 1/2 thìa cafe hạt tiêu đỏ (có thể ít hơn tùy khẩu vị của bạn)
- 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối
- Hành khô băm nhuyễn
Cách chế biến
Đầu tiên, bạn đun nóng dầu olive ở nhiệt độ 80ºC. Sau đó, bạn cho hành khô, lá kinh giới, hạt tiêu đỏ, húng quế và cà chua xay nhuyễn vào xào cùng với dầu olive.
Bước tiếp theo, bạn đun hỗn hợp trên với vung nồi mở hờ trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút. Trong quá trình đun sốt, bạn cho đường, muối vào gia giảm và khuấy đều hỗn hợp trên. Khi sốt chín, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh để bảo quản hoặc sử dụng ngay.
Sốt cà chua có thể sử dụng với pizza hoặc ăn kèm với mỳ spaghetti. Sốt bảo quản trong lọ thủy tinh có thể dùng dần trong thời gian là 3 tháng.
>>> Khám phá ngay: Mách nhỏ cách làm sốt cà chua cho pizza ngon chuẩn vị Ý
Hy vọng những chia sẻ vừa rồi có thể giúp bạn nấu những món ăn thơm ngon dành tặng gia đình và người thân vào dịp cuối tuần này.
Với trên 10 năm kinh nghiệm cung cấp các thiết bị đồ gia dụng, META cam kết cung cấp các sản phẩm chính hãng của các thương hiệu hàng đầu trong nước và trên thế giới với chất lượng tốt, được kiểm tra kỹ lưỡng, có bảo hành và mức giá ưu đãi hàng đầu thị trường hiện nay.
Để được tư vấn và hỗ trợ mua các sản phẩm chảo chống dính, lò nướng, nồi cơm điện, nồi chiên không dầu, bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:
- Tại Hà Nội: Số 56 Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy - Điện thoại: 024.3568.6969.
- Tại TP. HCM: Số 716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 - Điện thoại: 028.3833.6666.
>>> Tham khảo thêm công thức làm nhiều món ngon hấp dẫn:
Let's block ads! (Why?)
